Cacau na moda

 

A ocasião não poderia ser melhor. Este é o ano do centenário de Jorge Amado, o escritor que imortalizou as plantações de cacau do sul da Bahia. Gabriela, a personagem que deixou Ilhéus de queixo caído, está de volta à TV. Enquanto isso, os olhos chocólatras do mundo estão voltados para a região que, depois de duas décadas de crise, ressurge produzindo um cacau de primeiríssima, já elogiado por alguns dos maiores mestres chocolateiros da França. Gente como François Pralus e Arnaud Larher, que esta semana estarão entre Ilhéus e Salvador para participar do Salon du Chocolat. Um dos maiores eventos da gastronomia mundial, criado na França, pela primeira vez é sediado num país produtor de cacau. Prova do prestígio que o fruto brasileiro vem ganhando lá fora.

* Fonte: Jornal O Globo

cacau

A matéria-prima do chocolate caiu no gosto do brasileiro

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