junho 2023

Coluna Versátil News

Conheça as origens das receitas típicas das festas juninas

 

Quitutes do período estão intimamente ligados à história de formação do Brasil; nutricionista fala sobre importância de degustar preparações com moderação

A festa junina é a segunda festa popular mais esperada no Brasil, seguida do Carnaval. Um dos principais motivos são as suas comidas típicas saborosas e queridas por todas as faixas etárias. É quase impossível imaginar uma festa junina sem bolo de fubá, pé de moleque, cuscuz, milho cozido ou pamonha. No entanto, quais são as origens desses pratos emblemáticos dos festejos?

De acordo com Rebeca Antunes Beraldo, docente do curso de Nutrição da Estácio, diversas receitas foram criadas a partir da mistura cultural que houve no Brasil colonial. Entretanto, pelo fato de as receitas estarem presentes no dia a dia da população, pouco se sabe sobre as suas histórias.

O bolo de fubá, por exemplo, é uma mistura da cultura indígena, africana e portuguesa. Os bolos já eram comuns em Portugal, mas como o acesso ao trigo importado era difícil, passou-se a usar o milho, herança das comunidades indígenas, mais especificamente a farinha de milho ou “fubá”, como os povos africanos originários de Angola chamavam; e assim a receita foi popularizada pelo País.

Já o doce pé-de-moleque, por exemplo, é uma mistura de amendoim torrado com rapadura que surgiu na região de Minas Gerais no século XVI com a chegada da cana-de-açúcar no país. O nome, no entanto, só se deu séculos mais tarde devido ao fato de que meninos roubavam o doce das vendedoras, fazendo com que as mesmas gritassem “Pede, moleque, pede!”.

E também foi no sudeste que foi criado o quentão, cujo nome já destaca sua principal característica. Como o inverno brasileiro se dá entre os meses de junho e setembro, criou-se a mistura de gengibre, pinga e outras especiarias para que as pessoas pudessem suportar o frio.

Milho e cuidados com as calorias

Em todas as regiões do país, um dos produtos mais utilizados para preparar as guloseimas das festas juninas é o milho. Pipoca, canjica, pamonha, bolo de milho, curau, caldo de milho com frango, torta de legumes com milho e até mesmo a própria espiga de milho cozida com manteiga são alguns dos pratos mais populares.

De acordo com Rebeca, as receitas derivadas do milho são extremamente nutritivas quando feitas com o milho in natura (na espiga). “O milho possui alto teor de fibras – que melhora o funcionamento intestinal, previne vários tipos de câncer, doenças cardíacas, diabetes, obesidade, diminui a absorção de gorduras, colesterol e açúcares e não apresenta calorias –, além de ser fonte de vitamina A, luteína e zeaxantina, importantes antioxidantes para a qualidade da nossa visão e pele”, afirma a nutricionista.

Além disso, o milho também contém vitaminas do complexo B, que contribuem para a melhora do humor e saúde do sistema nervoso, e zinco, que é um nutriente necessário para estimulação da produção hormonal, principalmente para adolescentes, e para melhoria da qualidade sensorial do paladar e olfato.

Apesar do alto valor nutricional, a especialista alerta sobre o consumo excessivo de receitas derivadas do alimento, pois contribuem para o aumento de peso. “Como estas preparações são afetivas, que nos remetem à infância, uma dica é consumi-las com atenção plena, ou seja, apreciar o cheiro, as cores, mastigar bem e lentamente, além de perceber os sinais do nosso corpo de saciedade. Assim, conseguimos apreciar, aquecer o nosso coração e não exagerar nas calorias ingeridas”, recomenda Rebeca.

Abaixo seguem algumas receitas com milho para fazer em casa.

Caldo de milho verde com frango

Ingredientes:

  • 5 espigas de milho verde;
  • 1 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 200g de peito de frango;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 cabeça de cebola;
  • 1 litro de água;
  • Pimenta dedo de moça e sal à gosto;

Modo de preparo: 

Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve. Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água. Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais se a consistência estiver firme, acrescente mais água. Acerte o sal e acrescente a salsinha picada. Sirva quente.

Pamonha salgada de forno

Ingredientes:  

  • 4 espigas de milho verde grandes;
  • 1 copo americano de água;
  • 300g de queijo branco fresco cortado em cubos;
  • Sal à gosto.

Modo de preparo: 

Rale o milho ou bata no processador (não peneire), misture a água. Coloque o sal a gosto. Despeje em uma forma untada e coloque os cubos de queijo espalhados. Leve para assar por 40 minutos, ou até que fique firme (enfie um palito se sair limpo pode retirar do forno).

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Versátil News – Personalidades: Mário Borges

Mário Borges é proprietário da maior escola de trader do Brasil, o Instituto M7 business.
Com mais de 2.500 alunos já formados em todo país. A M7 utiliza de forma prática a leitura dos gráficos, ensinando a investir na bolsa de valores.
Para quem quiser conhecer o instituto, a M7 fica na av. Afonso Pena, 672, loja 1, Petrópolis.

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Carnatal anuncia programação para 2023

Festa acontece na Arena das Dunas entre os dias 8 e 10 de dezembro. Vendas começam na sexta-feira (16).

Bell Marques está entre as atrações confirmadas — Foto: Reprodução/Prefeitura de Feira de Santana

O Carnatal anunciou nesta terça-feira (13) a programação dos três dias de festa para a edição de 2023. Ao todo, 20 atrações foram confirmadas para o evento, que acontece entre 8 e 10 de dezembro na Arena das Dunas.

Entre os artistas confirmdos, estão Bell Marques, Nattan, Felipe Amorim, Durval Lelys, Thiaguinho, Claudia Leitte, Léo Santana, Xand Avião, Ivete, Grafith, Jorge e Mateus e Zé Vaqueiro (veja lista completa mais abaixo).

As vendas de abadás para o 32º Carnatal começam nesta sexta-feira (16), às 12h, pelo site Acesso Ticket.

Uma ausência entre os confirmados foi o cantor baiano Ricardo Chaves, que há 30 anos participa da festa e tradicionalmente puxava o bloco Bicho.

Já a banda Grafith retorna após 11 anos, sendo a única banda potiguar entre as anunciadas. Em 2012, o grupo puxou o bloco Swingaê e neste ano comanda o bloco Zero Oito Quatro.

Programação

Sexta
Blocos

Vumbora- Bell Marques
O Vale – Alinne Rosa
Hype – Nattan/Felipe Amorim
Camarote Beats

Durval Lelys
Thiaguinho
Filhos da Bahia
Pedro Sampaio

Sábado
Blocos

Largadinho – Claudia Leitte
Vem com o Gigante – Léo Santana
Vumbora – Bell Marques
Camarote Beats

Xand Avião
Hugo e Guilherme
Rafa e Pipo
Locos

Domingo
Blocos

Village – Ivete
Vumbora- Bell Marques
Zero Oito Quatro – Grafith
Camarote Beats

Jorge e Mateus
Zé Vaqueiro
Banda Eva
Lipe Lucena

Fonte: G1 RN

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Novo bar de rock, Corvo Cafeteria & Pub será inaugurado nesta quinta (15)

A partir desta quinta-feira, dia 15 de junho, Natal ganhará uma nova opção de lazer: o Corvo Cafeteria & Pub, uma experiência musical intensa, onde as guitarras vão rugir, as batidas vão pulsar e os corações vão bater no ritmo frenético do rock.

A proposta do Corvo é criar uma atmosfera que seja vibrante, autêntica e envolvente, onde os clientes possam experimentar o melhor do entretenimento e do serviço impecável. O cardápio especial foi cuidadosamente preparado por uma talentosa equipe de chefs e oferecerá uma seleção de pratos e bebidas que irão satisfazer tanto os paladares mais exigentes quanto a sede dos verdadeiros fãs de rock.

Um soft-opening para convidados foi realizado nessa terça-feira (13) e já foi um sucesso. Pelo que já se deu para ver no dia de testes, a casa será um sucesso. O espaço ficou incrível, projetado com muito carinho e cuidado para ser um refúgio a todos que vivem e respiram o rock.

O projeto foi idealizado por Ludmilla Botelho e Paulo Botelho, irmãos que resolveram inovar na capital potiguar. O Corvo Cafeteria & Pub está localizado na rua Ataulfo Alves, 1909, Candelária. O café funcionará de segunda a sábado, das 10h às 17h, e o pub de segunda a sábado, das 17h às 00h.

Mais informações: @corvopub.

Informações:
Mosaique Comunicação
http://mosaiquecomunicacao.com.br

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Itep/RN retoma agendamento para emissão de identidades

Foto: divulgação ITEP


O Instituto Técnico-Científico de Perícia do Rio Grande do Norte (Itep/RN) informa que os agendamentos para emissão de identidades retornaram nesta quarta-feira (14) para as Centrais do Cidadão da zona Sul, zona Norte e Alecrim, todas em Natal.

O sistema de emissão de identidade do Itep tem passado por uma manutenção programada visando uma melhor prestação de serviço para a população.

As demais Centrais retornam os atendimentos normais no decorrer dos próximos dias, basta acompanhar no site https://www3.itep.rn.gov.br/agendamento/.

Fonte: ITEP

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Falsos médicos são investigados por exercício ilegal da profissão em cidades do interior do RN

Fonte: G1 RN
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Parnamirim mantém resultado positivo e tem segundo melhor saldo do RN

A divulgação de dados do quesito emprego, realizada mensalmente pelo Ministério do Trabalho, mostra a cidade de Parnamirim sustentando resultados positivos desde o último mês de janeiro. A divulgação mais recente tornou públicos os dados de abril de 2023. Considerando os 4 primeiros meses do ano, a cidade da região metropolitana manteve o segundo melhor saldo de retenção de postos de trabalho de todo o estado. 

A metodologia utilizada para a exposição dos resultados é o Novo Caged, que gera estatísticas do emprego formal por meio de informações captadas pelos sistemas eSocial, Caged e Empregador Web. 

De acordo com a ferramenta do Governo Federal, de janeiro a abril de 2023 foram admitidos 6405 empregados na Cidade Trampolim e desligados outros 5650. O saldo positivo de 755 postos de trabalho retidos no município coloca Parnamirim na segunda posição do estado quando o assunto é emprego, ficando atrás apenas da capital, Natal.

Considerando apenas o último mês de abril, Parnamirim admitiu formalmente 1486 empregados e desligou outros 1271, um saldo positivo de 211 postos de trabalho retidos no município. Os setores de serviços, indústria e comércio ajudaram Parnamirim a manter o resultado em alta, como vem ocorrendo desde o início do ano. Em abril, o destaque ficou por conta da atividade de teleatendimento, que isoladamente admitiu 162 trabalhadores, com uma taxa de retenção de mais de 25%.

No quarto mês de 2023, Parnamirim teve uma taxa de retenção de postos de trabalho quase 87% maior do que o mesmo período de 2022, quando acumulou um saldo de 133, confirmando o bom momento da cidade no cenário do emprego. O secretário chefe do Gabinete Civil, Homero Grec, disse que os resultados positivos traduzem a seriedade do trabalho realizado pelo executivo, que também facilita a procura do empresariado pelo município. 

Além disso, Grec também atribui o sucesso dos números de Parnamirim à agilidade da Secretaria de Meio Ambiente na concessão de licenciamentos necessários à implantação de novas atividades comerciais na cidade. “Nossa cidade oferece condições adequadas de moradia, educação e, principalmente, segurança jurídica ao empresário que aqui deseja se instalar”, mencionou.

Fonte: ASCOM

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Audiência discute formas para implementar Patrulha Maria da Penha no interior

A defesa das mulheres vítimas de violência doméstica foi o foco de discussão na tarde desta terça-feira (13), na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Norte. Por iniciativa do deputado Adjuto Dias (MDB), a Casa realizou uma audiência pública com o foco na possibilidade e viabilidade de implantação da Patrulha Maria da Penha em cidades do interior potiguar. O deputado Adjuto Dias anunciou a criação de um grupo de trabalho para auxiliar os municípios interessados em criar a política pública, com suporte técnico para aspectos legais e de captação de recursos, inclusive federais.

“Queremos mostrar aos municípios que é possível, mostrar como fazer a implementação da Patrulha Maria da Penha, como colocar o trabalho para frente. É um trabalho que a gente torce que seja expandido aos municípios, principalmente da Região Metropolitana, que têm condições de fazer um trabalho semelhante ao de Natal”, explicou o deputado Adjuto Dias.

Na audiência, autoridades deram exemplos sobre como ocorre o trabalho em Natal e também expuseram possibilidades de angariar recursos para a área junto ao Governo Federal. o deputado Adjuto Dias, que foi secretário de Assistência Social na capital, e a secretária de Defesa Social de Natal, Sheila Freitas, falaram sobre o modelo implantado em Natal a partir de lei municipal e de política viabilizada pelo Executivo Municipal. Segundo eles, além do acompanhamento quinzenal de 13 guardas municipais às 44 mulheres vítimas de violências que foram indicadas pelo Poder Judiciário, o Município também atua na garantia do sustento das mulheres e filhos, com o fornecimento de alimentos e também de cursos profissionalizantes.

“A Patrulha de Natal já é tese de estudo de universidades, que querem saber porque as mulheres que são protegidas pela patrulha não fazem mais parte de estatística, não morrem, não voltam a ser violentadas. O sucesso se deu quando esses complementos da patrulha chegaram às casas das mulheres e observaram que elas não só sofriam com a violência. Elas não trabalhavam, não tinham estudo, profissão, passavam fome”, explicou a secretária Sheila Freitas.

Autora da lei que implementou a Patrulha Maria da Penha no Estado, a deputada Cristiane Dantas (SDD) disse que a lei ainda não conseguiu abranger todo o estado devido ao número de policiais que ainda é pequeno, o que sempre foi uma dificuldade. Porém, ela disse que é preciso que os municípios estejam atentos sobre a importância e que, tendo condições, implantem as patrulhas.

“Começamos em Natal, com alguns bairros, e hoje temos uma atuação tímida na patrulha estadual porque não atinge todos os municípios. O que precisamos é que cada município faça a sua parte. Colabore e implante a patrulha através da capacitação de suas guardas municipais. Quando não tiver a guarda, que sejam criadas e possam fazer essa implementação para trazer mais segurança a essas mulheres vítimas de violência”, disse a deputada.

No transcorrer da audiência, representantes técnicos deram sugestões sobre como os gestores municipais poderiam colaborar para que as patrulhas fossem viabilizadas, assim como a promotora Érica Canuto enalteceu a iniciativa do deputado em ampliar a discussão. Para colaborar com as cidades, Adjuto Dias disse que vai prosseguir fazendo a ponte para colaborar com a implantação das patrulhas no interior do estado.

“O importante dessas audiências é que sempre aprendemos algo novo. Vimos diversas formas de financiamento, inclusive junto ao Governo Federal, e os editais que são mais uma via, junto à União, para implementar essas políticas. Sabemos da dificuldades dos municípios, principalmente dos menores, e é claro que a implementação depende da realidade de cada município, mas é preciso que tenhamos também a proteção social”, disse o deputado, que agradeceu pelo apoio da Federação dos Municípios do Rio Grande do Norte no debate e colocou todo o material discutido à disposição das cidades. “O conteúdo estará disponível no YouTube. Pode dizer aos municípios que tiverem interesse em conhecer o trabalho realizado em Natal, a Guarda de Natal está aberta para receber todos”, finalizou o parlamentar.

 

Fonte: Assembleia Legislativa do Rio Grande do Norte

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Versátil News entrevista o cantor Adriel: trap, canções, musa potiguar e lançamento de single

Pra quem é sério demais eu sou um palhaço 

Pra quem é palhaço demais eu sou sério 

Pra quem gosta de mim eu dou amor 

Pra quem me odeia eu dou silêncio 

Eu mostro exatamente quem eu sou nas minhas músicas

É assim que o artista Adriel, de 20 anos, se define entre músicas e memórias e conta quando a música entrou em sua vida e o que o motivou a seguir por este caminho: “Eu sou músico desde que nasci. Desde os meus dois anos eu comecei a aprender tocar vários instrumentos musicais. Com o passar do tempo fui me dedicando mais e mais a isso e a primeira vez que toquei profissionalmente eu tinha 12 anos”.

Para ele, uma carreira não é feita só de músicas, pois Adriel diz ter diferentes influências artísticas e que admira diversos pontos fortes dos artistas que mais o inspiram: “Musicalmente, eu sou muito fã de Xamã, Froid, Matue, Wiu Luccas Carlos, Delacruz, Djonga e Major RD. São muitos, eu sei, mas eu sou uma pessoa que consome muito e isso me faz ter um olhar amplo.” 

A relação com a música vem de longa data e durante a sua trajetória, Adriel teve o apoio de sua família, que foi indispensável durante o processo, ele conta: “Minha família toda é musical, meu pai, mãe, tios e tias são todos envolvidos com a música, e a conversa que rola é que eu acumulei tudo isso só em mim e vou levar pro mundo! É compreensível a preocupação com o futuro, ainda mais num estilo tão pouco disseminado regionalmente como o Trap, mas com uma boa conversa e um bom planejamento, as coisas mudaram e hoje eu tenho uma rede de apoio familiar muito boa”. 

As inspirações de um artista para tracejar sua arte, seja ela escrita, desenhada, musical, ou dentre tantas outras manifestações existentes, podem surgir através de inúmeros fatores, mas Adriel afirma que todas as suas músicas têm uma inspiração, contam uma história e que a capital potiguar também é uma musa inspiradora: “Eu acho muito mais fácil compor quando você quer contar algo ou botar algo pra fora. Eu gosto de cantar o que vivo e o que tem ao meu redor, nesse caso, a vivência na cidade me ajuda. As praias do estado e as noites de Ponta Negra são algumas coisas que eu levo na minha música”.

Apesar de sua paixão pela música, Adriel conta quais outras atribuições o público pode encontrar em: “Eu sempre fui extremamente ligado às artes, já participei de peças, musicais, danças, mas acho que acima de tudo o que se pode esperar de mim é que eu seja um artista performático”.

 

Prestes a se apresentar no Natal Trap Festival, evento que acontecerá na Arena das Dunas no dia 6 de outubro e a lançar seu primeiro single musical, Adriel responde:

Sobre o que seu primeiro single fala? E o que te inspirou a escrever?

Meu primeiro single é uma música feita em um formato que agrade os ouvidos mais comerciais e, ao mesmo tempo, traga uma identidade. Ela fala sobre uma noite na boate onde duas pessoas que se relacionam vivem situações rotineiras de um relacionamento conturbado e indefinido. Ciúmes, brigas, sensualidade, etc.

Como está a expectativa para o lançamento do seu single “Boate”? 

A expectativa é alta, mas sempre mantendo o pé no chão. Eu tenho o privilégio de ter muitas pessoas ao meu redor que já conheciam minha carreira e meu talento e acreditam nesse sonho comigo. Gostaria que todos os que sonham pudessem ter essa oportunidade. 

O que significa para você participar do Natal Trap Festival? 

Pra mim é uma oportunidade fenomenal participar de um evento tão relevante logo no começo da caminhada. Por mais que minha carreira esteja sendo lançada agora, eu já acumulo uma experiência de palco de muitos anos, sendo assim, estou empolgado por saber do meu potencial e do resultado que eu sou capaz de entregar.

 

Texto: Bruna Torres

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Projeto Farol: alunos do Colégio Porto arrecadam doações, fazem oficinas e promovem lazer para crianças atendidas por ONG na Grande Natal

 

Estudantes do Colégio Porto viveram na última terça-feira (06) uma experiência enriquecedora. Eles passaram a manhã com crianças em situação de vulnerabilidade social que são acolhidas pela Ong Educar Golandim, em São Gonçalo do Amarante, na Grande Natal. A ação, chamada de Projeto Farol, faz parte da disciplina eletiva de Criação Social, do Novo Ensino Médio, e tem como foco a construção e a realização de projetos por meio de uma análise da realidade social.
De acordo com a professora Liliane Bezerra, que ministra a disciplina, o objetivo é fazer uma intervenção e criar soluções a curto prazo para a melhoria da vida em sociedade. “Além de promover reflexões acerca do contexto social brasileiro e mundial, trabalhando assim o olhar sensível, a proatividade, a humanidade, o voluntariado e a empatia. Promovendo para o nosso aluno uma experiência pedagógica, dialógica e social”, complementou.
A ação contou com alunos da 1ª e 2ª séries do ensino médio. Os estudantes do Colégio Porto fizeram uma grande arrecadação de materiais escolares para a montagem de kits individuais de estudo, assim como também materiais de suporte para os professores voluntários da ONG. A atividade também contou com arrecadação de livros para a biblioteca da organização, que cuida de 40 crianças. “A arrecadação foi feita por toda a escola, entre as turmas do Fundamental II e o Ensino Médio. Os alunos passaram de sala em sala pedindo doações e dividiram entre as turmas os itens pedidos”, explicou Liliane.
Durante a manhã, os estudantes promoveram uma oficina de arte – com base no itinerário formativo de História da Arte – uma gincana de esportes e lazer, além de lanche coletivo e das doações dos kits com materiais escolares. “Assim como um farol em um mar escuro, o projeto busca iluminar o futuro de crianças em situação de vulnerabilidade social. Nossa missão é elucidar suas jornadas de modo significativo e incentivar o voluntariado entre os jovens”, reforçou a professora.
No próximo semestre tem mais Projeto Farol. A cada etapa do ensino será adotada uma causa social para ser debatida e transformada em ação. Para a orientadora pedagógica do Colégio Porto, Kennia Ísis, o projeto está em sintonia com a metodologia de ensino da escola, que estimula o protagonismo dos estudantes, o pensamento crítico e reflexivo e a capacidade de leitura do mundo. “É uma maneira de formar uma consciência e uma a responsabilidade em relação a si, aos outros e à sociedade. É uma forma de estimular atitudes cooperativas e propositivas para o enfrentamento dos desafios da comunidade, do mundo e da sociedade em geral, alicerçadas no conhecimento e na inovação”, observou.
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