24 de outubro de 2023

Coluna Versátil News

McCrispy Chicken Elite: McDonald’s lança sanduíche de frango crispy com novo molho Honey & Fire, suavemente picante e adocicado

Chegando para integrar a família McCrispy Chicken do McDonald’s, o novo sanduíche McCrispy Chicken Elite vai desafiar as leis da ciência e o paladar de todos com o molho Honey & Fire, de laranja, mel e aroma de pimenta vermelha, que é picante e adocicado ao mesmo tempo.Além de duas camadas do molho, o McCrispy Chicken Elite conta com o famoso frango crispy do Méqui, feito de 100% peito de frango temperado e empanado, que garante a crocância por fora e a suculência por dentro, alface, tomate, bacon em fatias, queijo cheddar fatiado e um pão tipo brioche com batata. Todos os ingredientes geram o sabor inigualável que só o Méqui consegue proporcionar.“Nossa plataforma de frango tem crescido e conquistado cada vez mais consumidores, não à toa somos líderes em venda no nosso segmento. Essa novidade chega para agregar ainda mais ao cardápio com uma combinação inovadora e deliciosa que mistura uma picância suave com o levemente adocicado, algo totalmente surpreendente e que desafia tudo o que o McLover conhece de sabor e até, por que não, de ciência!”, explica Sérgio Eleutério, Diretor de Marketing do McDonald’s no Brasil.A campanhaPara apresentar o McCrispy Chicken Elite e seguindo o conceito do grande enigma a ser decifrado, a GALERIA.ag desenvolveu uma campanha que explora a dualidade entre o apimentado e o adocicado do sanduíche. O filme, produzido pela Czar e Punch, que será veiculado na TV aberta e fechada, mostra diversos enigmas emblemáticas da humanidade em que pensadores, filósofos e cientistas tentam entender o sabor do molho Honey & Fire do lançamento, e chegando à conclusão que “só sabem que nada sabem”, a única certeza é que é uma delícia.  Confira o filme aqui. “Ao invés de tentar explicar um molho que tem nuances de picância com toques adocicados, decidimos buscar uma maneira divertida de desafiar as pessoas a descobrirem esse novo sabor e decifrarem por si só esse delicioso enigma”, conta Guzera, Diretor de Criação da GALERIA.ag. A campanha ainda conta com estratégia digital, desdobramentos em ações junto a criadores de conteúdo em redes sociais, como TikTok e Instagram, além de peças em mídia OOH (Out-of-Home). A novidade já está disponível em restaurantes de todo o país para pedidos no balcão, pelos totens de autoatendimento, no Drive-Tudo, e no app do Méqui pelo McDelivery ou Peça e Retire. Para acompanhar todas as novidades do Méqui, acesse o site.

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É primavera: drinks com flores viram tendência no universo da coquetelaria

 

Para quem deseja explorar e se surpreender com o sabor dos drinks preparados com flores, Elvis Bueno, bartender parceiro da Azuma, explica o passo a passo de duas receitas

primavera no hemisfério sul começou no dia 23 de setembro. A estação é responsável pelo equilíbrio do ecossistema do país, já que possui influência na colheita de diferentes alimentos, e também permite o florescimento de várias espécies da flora brasileira. Além do aspecto visual que é capaz de atrair a atenção e os olhares das pessoas, as flores da primavera são conhecidas pelos perfumes marcantes e característicos que são utilizados em produtos de beleza ou em colônias. Algumas flores também costumam ser saborosas e podem ser utilizadas na produção de refeições e até mesmo de drinks.

Atualmente é possível encontrar com facilidade em qualquer carta de drinks de bares e restaurantes, alguma bebida que leva flor em sua receita. “A utilização de flores como guarnição ou para realçar o sabor é uma prática que já vem de muitos anos, pois são capazes de dar um toque especial no sabor de um drink, além de serem responsáveis por deixar a apresentação da bebida muito mais atraente por conta de suas cores e formas”, explica o bartender parceiro da AzumaElvis Bueno.

Existem diferentes formas de utilizar flores na coquetelaria, uma delas é a produção de coquetéis e drinks com flores comestíveis. Além de transformarem o visual da bebida, também são capazes de tornar a experiência de saborear um coquetel muito mais interessante, já que muitas são ricas em sabores e aromas, e quando combinadas com uma bebida alcoólica, podem resultar em algo surpreendente e único.

Uma outra opção é utilizar licor ou xarope de flores. “Como eles são concentrados, acabam sendo mais indicados para quem quer realmente sentir o sabor das flores ao invés apenas de utilizá-las como decoração”, afirma Bueno. Por existirem diversas flores, existem várias possibilidades de combinações em drinks. Hibisco, rosa e lavanda são utilizados com frequência nas receitas produzidas por mixologistas, mas existem outras flores capazes de transformar um coquetel, como é o caso da flor de sabugueiro.

Mesmo sendo uma planta de origem europeia, ela pode ser encontrada com facilidade no Brasil. Ela é bastante conhecida e utilizada para tratar gripes, resfriados e tosses. É uma flor bastante cheirosa e adocicada e indicada para compor receitas de drinks alcoólicos. “Outra flor de origem europeia e que também era utilizada como planta medicinal é a violeta, cujo licor feito com ela também harmoniza em receitas de coquetéis e afins”, finaliza Bueno.

Apesar de existir uma infinidade de combinações que podem ser feitas com bebidas alcoólicas e flores e derivados, algumas bebidas acabam sendo mais indicadas para o preparo de drinks por conta da versatilidade e do sabor sutil que não “ofusca” os aromas dos ingredientes, como é o caso do sake. A tradicional bebida fermentada japonesa é produzida a partir de três ingredientes principais: arroz, água e kōji. O sake é uma bebida leve, de aroma suave e teor alcoólico próximo de 15%.

Pioneira na produção de sake no Brasil, a fábrica da Azuma, fundada em 1934, sempre priorizou a qualidade e a tradição, tornando-se referência na categoria. Os sakes produzidos pela Azuma seguem o mesmo processo de produção que é feito no Japão.

Justamente pela sua versatilidade, o sake permite diferentes receitas e combinações, tanto que a Azuma decidiu inovar esse ano e lançou uma linha batizada de Mix & Match, que traz para a mixologia a união da suavidade e sabedoria oriental juntamente com ingredientes brasileiros. São três opções de sabores: Tangerina com Pimenta Rosa, Chá Branco com Yuzu e Mel com notas de Baunilha.

Para quem deseja explorar e se surpreender com o sabor dos drinks preparados com flores, os bartenders parceiros da Azuma, Elvis Bueno e Heitor Marin, explicam o passo a passo de duas receitas feitas com sake, confira:

Flower and Flavor

*receita elaborada pelo bartender parceiro da Azuma, Elvis Bueno

Ingredientes

50 ml de Sake

25 ml de suco de tangerina

15 ml de xarope de flor de sabugueiro

Ginger ale

Fatia de limão siciliano para decorar

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, adicione o Sake, o suco de tangerina e o xarope de flor de sabugueiro. Agite, sirva coado em um copo com gelo e complete com ginger ale. Misture suavemente com uma colher. Finalize decorando com uma fatia de limão siciliano.

Sweet Violet

*receita elaborada pelo bartender parceiro da Azuma, Heitor Marin

Ingredientes

60 ml de Sake

20 ml de suco de tangerina

10 ml de licor de violetas

15 ml de xarope de mel artesanal

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, acrescente o sake previamente resfriado, o xarope de mel, o licor de violetas e o suco de tangerina. Depois, bata bem.

Em uma taça pequena, previamente resfriada, adicione o coquetel e sirva.

Sobre a Azuma

Azuma é líder no segmento de sakes no mercado brasileiro, sua primeira fábrica foi fundada em 1934, tornando-se pioneira e referência na categoria. Ao longo de quase 90 anos de atuação, a empresa ganhou reconhecimento e investe em inovação, insumos de qualidade, além de todo o processo de criação, produção e logística, oferecendo produtos de qualidade e sabor inigualável.

Site: https://www.kikkoman.com.br/azumasake/

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Potiguar desembarca em SP para exposição inédita de pinturas em aquarela

 

Francisco Irochima tem se destacado no cenário das artes plásticas ao retratar em aquarela o dia a dia de pessoas comuns

 

Depois do sucesso da exposição solidária “Uma aquarela por dia no verão de 2023”, realizada em Natal, o médico oftalmologista e professor de Medicina da Universidade Potiguar (UnP), Francisco Irochima, desembarca em São Paulo (SP) com a vernissage inédita “No meio do caminho, tem gente”.

 

A apresentação acontece durante o Show de Talentos promovido pelo 11º Congresso da Sociedade Brasileira de Lentes de Contato, Córnea e Refratometria (Soblec). A exposição ocorre dia 27 de outubro, às 18h, no Tivoli Mofarrej São Paulo Hotel.

 

Desde que estreou nas artes plásticas, esta será a segunda exposição de Irochima, que retrata o cotidiano de pessoas por meio de pinturas em aquarela.

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Varejo deve criar 35 mil postos de trabalho no último trimestre do ano, aponta FecomercioSP

 

Serviços puxaram alta em agosto, com quase 38 mil novos empregos no mês; no comércio, avanço de mais de 13 mil vagas

 

Considerando o ritmo atual da geração de empregos no varejo do Estado de São Paulo, o setor deve abrir cerca de 35 mil novos postos formais de trabalho para o último trimestre de 2023, período marcado pelo aumento do consumo ocasionado pela injeção do décimo terceiro salário e, por consequência, pela criação de empregos visando às festas de fim de ano. Se a projeção da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP) se confirmar, será um crescimento de 4,5% em relação ao registrado no mesmo período do ano passado, quando aproximadamente 33,5 mil empregos foram criados.

 

Ainda de acordo com a Federação, em torno de 20% dessas vagas têm a possibilidade de se efetivarem a partir do início de 2024. De acordo com os dados da Entidade, pelo menos metade desses empregos será proveniente de atividades alimentícias, enquanto outros 30% serão gerados nas lojas de roupas, calçados e acessórios. 

 

EMPREGOS E SERVIÇOS EM ALTA

Os prognósticos positivos para o fim do ano têm origem, sobretudo, no ritmo atual dos serviços e do comércio, que apontaram aumento significativo de postos de trabalho celetistas no mês de agosto. Enquanto o primeiro gerou 37,8 mil vagas formais no mês [tabela 1], o segundo terminou o período com um saldo positivo de mais de 13 mil empregos [tabela 2].

 

[TABELA 1]

SALDO E ESTOQUE DO EMPREGO CELETISTA NOS SERVIÇOS NO ESTADO DE SÃO PAULO

Agosto de 2023

 

[TABELA 2]

SALDO E ESTOQUE DO EMPREGO CELETISTA NO COMÉRCIO DO ESTADO DE SÃO PAULO

Agosto de 2023

 

Sob a análise da FecomercioSP, os números dos serviços surpreendem, já que se notava uma desaceleração no mercado desde fevereiro, quando foram registradas 50,9 mil vagas. Em julho, por sua vez, eram apenas 12,5 mil. Os dados de agosto representam, então, um aumento de 200% em comparação ao mês anterior — o que evidencia a resiliência dos players do setor. Já o comércio se destacou na economia paulista em agosto, terminando com o melhor saldo de empregos desde novembro de 2022, o que reforçou a reversão das perdas observadas nos primeiros meses do ano. 

 

Ainda de acordo com a Entidade, o direcionamento de renda para as atividades de consumo não adiável — aliado aos efeitos no consumo de uma inflação mais controlada e à redução do endividamento das famílias — contribuiu para o cenário positivo de agora. No entanto, vale ressaltar também que, ainda que o saldo de empregos do comércio, em agosto, tenha sido o maior de 2023, observou-se a geração mais tímida de vagas para o mês desde que o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), base de dados utilizada para elaborar o estudo, passou por mudanças metodológicas.

 

A previsão é que ambos continuem com patamares relevantes de geração de emprego até o fim de novembro, principalmente por causa do pagamento do décimo terceiro, a partir do mês que vem, e pelas compras de fim de ano, além de datas como a Black Friday.

 

ADMINISTRATIVOS PUXAM SERVIÇOS, VAREJO ESTIMULA COMÉRCIO

Dentre as 14 atividades analisadas pela FecomercioSP no setor de serviços, quase todas (13) terminaram o mês de agosto com saldo positivo. O principal destaque foram os serviços administrativos e complementares, que abriram 14 mil vagas no período, além das atividades escolares, com 8 mil postos de trabalho. 

 

Na capital paulista, onde mais de 3 milhões de empregos celetistas estão ativos no setor, foram criadas quase 17 mil novas vagas em agosto. No ano, esse número é ainda maior: 64,2 mil. Já o setor de comércio registrou 133.679 admissões e 120.527 demissões no mês, isto é, pouco mais de 13 mil novas vagas. O ponto alto segue sendo o varejo, com 7.673 empregos gerados, seguido pelo atacado (4.026). Em ambas as divisões comerciais, as que mais geraram novas vagas foram, respectivamente, minimercados, mercearias e armazéns (945 vagas) e estabelecimentos atacadistas de produtos alimentícios em geral (1.049 vagas).

 

Na cidade de São Paulo, onde, atualmente, mais de 860 mil empregos celetistas ativos estão alocados no setor de comércio, foram criadas 4.125 mil vagas em agosto. No ano, esse número é de quase 10 mil postos de trabalho.

 

Nota metodológica

A Pesquisa de Emprego no Estado de São Paulo (PESP) passou por reformulação em sua metodologia e, agora, analisa o nível de emprego celetista do comércio e serviços do Estado de São Paulo a partir de dados do novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), elaborado pelo Ministério do Trabalho – passando a se chamar PESP de Comércio e Serviços.

 

Sobre a FecomercioSP

Reúne líderes empresariais, especialistas e consultores para fomentar o desenvolvimento do empreendedorismo. Em conjunto com o governo, mobiliza-se pela desburocratização e pela modernização, desenvolve soluções, elabora pesquisas e disponibiliza conteúdo prático sobre as questões que impactam a vida do empreendedor. Representa 1,8 milhão de empresários, que respondem por quase 10% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e geram em torno de 10 milhões de empregos.

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