12 de janeiro de 2023

Coluna Versátil News

Supermercado do futuro: o que você pode esperar no segmento

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Especialista revela tendências que estão prestes a fazer parte ou que já existem no setor

Nos últimos anos, com o surgimento da Covid-19, a tecnologia mostrou ser uma peça fundamental no desenvolvimento da sociedade e, no segmento do varejo, não poderia ser diferente. Um estudo realizado em agosto de 2022 pela plataforma Cortex revelou que o setor é um dos que mais investe em recursos tecnológicos com foco no crescimento do negócio. Entre 1,1 milhão de empresas analisadas pela pesquisa, 24,9% apresentam um alto nível digital; 65% ainda se encontra em um uso médio e 25% com uma baixa utilização de TI.

De acordo com Douglas Pena, CRO da Minha Quitandinha, rede de minimercados autônomos, atualmente o supermercado do futuro já não é uma realidade distante. “Soluções digitais como CRM, inteligência artificial, big data e afins vieram para facilitar o cotidiano dos consumidores. A partir da implantação dessas tecnologias, é possível criar experiências práticas, seguras e personalizadas”, diz o executivo, que listou algumas tendências que estão prestes ou até mesmo já fazem parte de mercados inteligentes. Confira abaixo:

  • Mercados autônomos 

Esqueça perder tempo com deslocamento ou estresses em filas de caixas. O modelo de minimercado honesto opera em pequenos espaços de complexos residenciais ou comerciais durante 24 horas, nos sete dias da semana e sem a necessidade da intervenção de um vendedor. “Nesta proposta, inserimos o consumidor no papel de protagonista, que nem precisa sair do condomínio para ter acesso a itens essenciais do dia a dia”, explica Pena.

  • Realidade aumentada 

Já se perguntou o preço de alguma fruta ou legume ao passar na seção de alimentos frescos no mercado? Se a resposta for sim, a realidade aumentada é uma das soluções para você. “Hoje existem painéis que utilizam a tecnologia de integrar elementos virtuais e reais a fim de ajudar o consumidor a identificar o valor dos itens. Basta passar o item em frente a esses painéis e os próprios sensores exibem também outras informações importantes sobre o produto, tais como dados nutricionais e dicas de conservação, por exemplo”, revela o CRO.

  • Mercado móvel 

E se o mercado fosse até você em vez de você ir até ele? Essa é a proposta do mercado móvel. “Em Xangai, na China, há um protótipo dessa tecnologia. Trata-se de uma loja do tamanho de um ônibus pequeno com um mix de produtos básicos. Por meio da inteligência artificial, os clientes são recebidos por um holograma e há cestas inteligentes que leem os itens selecionados e efetuam as compras diretamente no cartão de crédito do usuário. Os comandos acontecem via aplicativo”, pontua o executivo.

Minha Quitandinha

A Minha Quitandinha é uma startup de tecnologia em varejo que atua no modelo de franquia de minimercado autônomo. Fundada em 2020, em Balneário Camboriú (SC), a rede de franquias atua por meio do honest market, que funciona 24 horas por dia e sete dias por semana, com o propósito de proporcionar conveniência, qualidade e segurança a complexos residenciais ou comerciais. Como potencializador de fidelização, passa a explorar um novo conceito: o mercado de super proximidade, que aposta no protagonismo do consumidor e no investimento constante em tecnologias de ponta para oferecer um atendimento cada vez mais assertivo e personalizado. Saiba mais aqui. 

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Suplementação para pacientes oncológicos

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Natália Cavalcanti – Nutricionista Casa Durval Paiva – CRN6 11467No desenvolvimento do câncer, a doença acontece quando uma célula do corpo sofre uma mutação genética e passa a criar outras células, com a mesma anomalia, em velocidade descontrolada. Normalmente, o corpo humano possui oncogenes, que são responsáveis por impedir que a mutação aconteça, caso ela venha a acontecer, os oncogenes fazem com que a célula deficiente morra.  Não existem alimentos que eliminem as células cancerígenas, nem tão pouco dieta proibida, a orientação dietética é fazer uma reavaliação do que está no cardápio e adequá-lo para uma forma mais saudável. Evitando os processados e ultraprocessados.O tratamento antineoplásico por si só pode causar a perda muscular, ao reduzir o consumo de proteínas, o paciente perde uma fonte que ajuda a reconstruir os músculos. Dessa forma, é possível que aconteça uma piora das reações adversas dos remédios e, também, uma limitação das atividades rotineiras.Devido aos efeitos colaterais do tratamento oncológico, o paciente pode desenvolver aversão a alimentos ou pode sofrer efeitos colaterais, tais como, feridas bucais ou náuseas, que ocasionam a perda de peso e massa muscular. Dessa forma, o enfermo necessita de nutrientes suficientes durante este tempo de tratamento, para curar e manter seus tecidos saudáveis bem nutridos o quanto possível. Como a proteína desempenha um papel vital na reparação e na manutenção dos tecidos, os suplementos de proteína em pó podem ajudar a atender às suas necessidades de proteína, como paciente com câncer.A Casa Durval Paiva distribui aos pacientes doação de leite em pó, que contém soro e caseína, para contribuir com a ingestão de proteína. Recomenda-se como um suplemento, que pode ser adicionado ao leite regular, mingaus e vitaminas de frutas, por exemplo, para aumentar a proteína e o teor calórico desses alimentos. Tal como acontecem com os suplementos de proteína de soro de leite, o leite em pó oferece o complemento integral de aminoácidos essenciais.Whey, a proteína de soro de leite, é uma das duas proteínas encontradas no leite e o paciente com câncer corre o risco de perder massa muscular ao passar pelo tratamento, portanto, a proteína do soro pode ajudar a prevenir a atrofia muscular.Os pacientes com câncer, às vezes, desenvolvem uma intolerância a componentes alimentares específicos, como a lactose e, se isso ocorrer, a proteína do soro pode estar contraindicada para sua dieta.

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Open Bar Premium promete ser mais uma vez um dos grandes destaques da White 2023

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Lugar de celebração e sinônimo de felicidade, a Hemotion White promete mais uma vez reunir a melhor galera de todo o Nordeste dia 13 de janeiro no Espaço DiTrento. Esse ano a festa mais esperada do verão potiguar comemora 16 anos de história e o tema da noite será Summerland. Além dos melhores serviços, conforto e muita gente bonita, já estão confirmadas as atrações do line-up. A programação terá Xand Avião, Dennis DJ, KVSH, Henry Freitas, e Ralk. O Open Bar Premium também já foi divulgado e promete ser mais uma vez um dos grandes destaques da noite.

Como não poderia ser diferente, a carta de bebidas da edição especial terá as melhores marcas para o público ter uma noite inesquecível. A White 2023 será regada a Cerveja Amstel, Whisky Chivas, Vodka premium Sollum, Gin Tanqueray, Aperol, Jovi, Água, Refrigerantes, Especial Drinks e Água tônica. O padrão que já é tradição da festa. Os passaportes para a festa estão à venda no site ou app ingresse.com e nas lojas A Graciosa (Midway Mall, Natal Shopping e Av. Afonso Pena). Siga o perfil no instagram @conceitohemotion e acompanhe todas as novidades para não ficar de fora.

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Verão saudável: Nutricionista do CEUB ensina opções nutritivas de sorvetes e sobremesas

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Usando a criatividade, frutas e ingredientes naturais é possível fugir dos conservantes e gorduras dos doces industrializados

O verão chegou e, com ele, as férias e dias ensolarados. Quem não sente vontade de tomar sorvete, suco, picolé, entre outras delícias? Paixão unânime, o sorvete se destaca quando o assunto é o calor, porém a maioria é rica em gorduras trans, conservantes e açúcar, substâncias responsáveis pelo aumento do colesterol ruim, dos triglicerídeos no sangue e outras doenças. Porém, é possível saborear sobremesas sem prejudicar a saúde, com alternativas e receitas que se utilizam de frutas e produtos naturais. A especialista em Nutrição do Centro Universitário de Brasília – CEUB Paloma Popov ensina opções interessantes para um verão gostoso e saudável.A realidade é que a indústria de sobremesas como sorvetes e picolés usa uma quantidade considerável de conservantes e aditivos alimentares que – quando consumidos em excesso – fazem mal à saúde. Para evitar substâncias prejudiciais, a criatividade é a palavra de lei para preparar um sorvete nutritivo. A nutricionista indica preparações caseiras dos “Sorbets”, os gelados de fruta, com opções práticas com banana, morango, manga e frutas vermelhas. “Conseguimos uma boa cremosidade batendo algumas frutas congeladas. Para incrementar o sabor, a sugestão é acrescentar mel, aveia, granola, castanhas e até nibs de cacau”, recomenda.

Para garantir a cremosidade, outra opção interessante é processar a fruta com iogurte natural. Produzido pela fermentação bacteriana do leite, o emulsificante natural é rico em cálcio, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais. A especialista alerta que o iogurte natural comprado no supermercado tem que ser puro, sem conter outro ingrediente no rótulo. “É possível fazer um iogurte natural em casa, a partir do aquecimento do leite pasteurizado, com a adição de um ácido, como o limão, por exemplo, gerando a coagulação da proteína. A partir da famosa “coalhada”, podemos inserir sabor, com raspas de coco, mel ou leite de coco, com o uso do liquidificador”, detalha.

Sucesso entre as crianças, os picolés também funcionam com alternativas naturais e saudáveis. Paloma Popov destaca que a sobremesa pode ser feita à base de água e fruta. Ela acrescenta o fato de o picolé ser um clássico de dinâmicas culinárias com as crianças nas férias, preenchendo forminhas coloridas, com ingredientes nutritivos. “Podemos utilizar os sabores que as crianças gostam, como o chocolate e de frutas em geral. Outra dica é evitar frutas que são compostas por muita água, como melão, melancia e mamão”.

Independente da estação, o suco é uma das opções mais nutritivas para se refrescar. A nutricionista do CEUB alerta que para absorver o valor nutricional do suco de fruta, é interessante que seja consumido imediatamente após o preparo. Popov explica que quase todas as frutas têm vitamina C e com o suco, a vitamina evapora após um tempo. Nesse sentido, o recomendado é o consumo imediato.

Além das dicas de sobremesas refrescantes e naturais, a especialista em Nutrição ressalta que os nutrientes devem ser incluídos na alimentação de forma adequada e balanceada para o estilo de vida de cada indivíduo. “Não é saudável fazer dietas restritivas por causa do verão e da busca pelo corpo perfeito. A alimentação tem que ser adequada o ano todo, de forma variada e equilibrada”, finaliza.

Confira a receita e prepare seu sorvete saudável em casa:

Sorvete de Banana com IogurteRendimento: +ou- 400g

Ingredientes4 Bananas (médias) Maduras (pode ser banana prata)400g de Iogurte Grego (ou 2 potinhos)1 Colher (sopa) de Mel

InstruçõesPique bem as bananas e triture no liquidificador ou processador.Junte o iogurte grego e o mel e bata bem até formar um creme liso e homogêneo.Coloque em um recipiente que possa ir ao freezer e deixe congelar (isso deve demorar pelo menos 2 horas).Retire do freezer 20 minutos antes de servir para dar uma leve derretida e sirva!

ObservaçõesFRUTAS: Use frutas com polpa macia como mamão, pêssego, manga, abacate frutas vermelhas etc.IOGURTE: Pode ser feito com o Grego, por ser cremoso e não ter aquele sabor ácido. Use a opção que desejar, o importante é ficar gostoso.NA HORA DE SERVIR: É importante tirar alguns minutos antes de servir para que seja possível retirar do recipiente.CONSERVAÇÃO: Mantenha ele bem fechado no freezer por até 15 dias.CHOCOLATE: Se quiser pode adicionar chocolate em pó na massa para ter um sorvete de banana com chocolate.

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Lançamento oficial da 28ª FIART acontece nesta quinta-feira

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Feira está marcada para o período de 20/01 a 29/02 e traz muitas novidades

 

 

Na última semana de janeiro, acontece o maior evento com o melhor do artesanato e da cultura potiguar. Estamos falando da Feira Internacional de Artesanato – FIART, que vai realizar sua 28ª edição de 20 a 29 de janeiro de 2023, sempre das 16h às 22h, no Centro de Convenções de Natal. Toda a programação do evento promete surpreender os visitantes, trazendo diversidade de produtos e uma programação cultural mais que especial. Na próxima quinta-feira, dia 12 de janeiro, acontecerá o lançamento oficial da edição deste ano, com um café da manhã para imprensa e convidados, a partir das 8h, no Espaço Neuma Leão, localizado na Av. Brigadeiro Gomes Ribeiro, 1465 – Morro Branco, em Natal.

O diferencial da FIART está em sua essência de aproximar, valorizar e dar espaço para as manifestações tradicionais, produções artesanais das tribos indígenas, mostra de grupos folclóricos, mostra de cultura popular, entre outros aspectos. Trata-se de uma importante vitrine da arte e da cultura seja local, estadual, nacional e internacional. Para além dos estandes, a feira é uma grande ferramenta de promoção da brasilidade. É um espaço fértil à propagação da economia criativa.

A FIART é uma realização do Governo do Estado do Rio Grande do Norte, com o patrocínio da Prefeitura de Natal e da Unimed Natal, através da Lei Municipal Djalma Maranhão, além do apoio do Sebrae/RN e organização da Espacial Eventos. Toda a programação cultural tem o incentivo da Lei Municipal Djalma Maranhão, com patrocínio da Prefeitura do Natal e Unimed Natal.

Arte, costumes, tradição, gastronomia, história, conhecimento e as riquezas culturais do nosso Rio Grande do Norte. É diante de um cenário assim, repleto de movimento, cor e som que a 28ª Feira Internacional de Artesanato – FIART acontecerá. E, como pilar fundamental deste grande evento, está o Festival FIART Cultural com apresentações artísticas, mostras, dança, seminário, competição e muito mais.

O Festival Fiart Cultural é dedicado a ser um palco para a cultura popular, um espaço de reconhecimento para os diversos artistas que dedicam sua energia para “estar onde o povo está” e também para salvaguardar nossas tradições. O Festival busca organizar uma programação para ser um palco para a maior diversidade das expressões da cultura popular, desde os brincantes àqueles que fazem a música de barzinho que está no dia-a-dia das pessoas. Assim, o Festival busca cumprir a missão de fruir as artes potiguares nas mais diversas linguagens, literatura, dança, música e as manifestações das tradições populares de todos os tempos, sempre conectado com o hoje. Quem chega ao palco do Festival FIART Cultural se depara com uma grande festa popular. De um lado possibilita o acesso do público a um número significativo de produções artísticas do RN nas mais diversas linguagens e a cultura popular e do outro um palco para a expressão da sua identidade cultural potiguar. A edição 2023 acolherá mais de 1000 (mil) artistas e brincantes e espera um público diário de aproximadamente 3 mil, chegando a 30 mil nos dez dias de evento.

A programação do Festival FIART Cultural integra quatro ações: Ação 1: Mostra de Arte e Cultura: com Mostra de Cordel, Mostra de Bandas, Mostra de João Redondo (Mamulengo), Batalha de Breaking e apresentações de dança e música durante todos os dias da FIART; Ação 2 – Festival Parafolclórico (Competitivo) que está em sua 21ª edição e Mostra de Grupos Folclóricos em parceria com as Prefeituras; Ação 3 – Salão “O melhor do artesanato potiguar” e Ação 4 – Seminário Nacional de Cultura Popular: Tradições, Ancestralidade e Identidade Cultural.

Quer ficar por dentro de tudo sobre a FIART, basta acessar o Instagram oficial @feirafiart

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